2020 Lemberger "Wolfersberg" im Holzfass gereift trocken
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Kraftvoll. Erdig. Charaktervoll.
Von Lemberger bekommen wir wahrscheinlich nie genug. Zum Glück haben wir für ihn die Lage Wolfersberg: Die kräftigen Böden bringen Trauben von allerhöchster Qualität hervor. Die lassen wir erst auf der Maische vergären und gönnen ihnen dann einen Ausbau im Barrique-Fass. Nur das Beste für unsere Lemberger! Belohnt werden wir mit einem stoffreichen, würzigen Top-Lemberger voller waldiger Aromen und feingliedriger Beerennote.
Speiseempfehlung
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Fleischgerichten mit dunkler Soße, Wild, Lamm, Wildgerichten, Gans und Ente und zu dunkler Schokolade |
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Analysedaten |
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Säure: 7 g/l Süße: 5 g/l Alkohol: 14,0 % Vol |
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